A D
Por Teresa Aparício - Professora,
membro do CEHLA
Logo ao nascer, é o leite, materno ou
não, o nosso único alimento e é tão
completo que nos dá os nutrientes
suficientes para irmos crescendo, até
que vão nascendo os primeiros dentes,
que nos irão permitir mastigar outros
alimentos já mais consistentes
Por Teresa Aparício - Professora,
membro do CEHLA
O arroz é um cereal originário dos
países tropicais e talvez introduzido
pelos árabes na Península Ibérica,
mas a sua cultura só começou a ter
algum significado, no nosso país, a
partir da segunda metade do século XIX
POR TERESA APARÍCIO - Professora,
membro do CEHLA.
O senhor José Soares da Costa tem
sessenta e sete anos, é natural de Vale
de Açor (Fontes), mas já há muito que
reside em Cabecinha, concelho de Vila de
Rei.
POR ANA PAREDES MENDES- socióloga do
trabalho
METODOLOGIA E TRABALHO EMPÍRICO
A definição de qualquer abordagem
metodológica decorre da forma como se
delimita o objeto de investigação, a
problemática e as questões de
pesquisa, elementos que são
indissociáveis do quadro teórico e
conceptual construído para orientar a
investigação.
POR TERESA APARÍCIO - Professora,
membro do CEHLA
O senhor José Jorge é natural de
Mouriscas e aqui tem residido durante
toda a sua vida, até hoje, que já
conta a bonita idade de noventa anos.
POR MANUEL BATISTA TRAQUINA - Natural do
Souto, interessado pela História e pela
cultura popular
Sendo a tecelagem uma atividade milenar,
sem errar muito poderemos dizer que no
Souto é centenária.